Queen's Beer – Tienda de cerveza online en Valladolid

Tienda

SKU: qb-2661 Categorías: ,

Chimay Triple 75cl

7,20

Bélgica

Triple

75 cl

8 %

Descripción

La abadía trapense de Notre Dame de Scourmont, situada cerca de la frontera con Francia, en las proximidades de la villa de Chimay (de quien toma el nombre la cerveza) fue fundada en 1850. Su actividad cervecera comienza algunos años más tarde en 1861. Chimay fue la primera cervecería trapense en comercializar sus cervezas fuera de la abadía. Tras la II Guerra Mundial, la figura del Padre Theodore, fue crucial para la historia de la cervecería, ya que fue quién aisló las cepas de levadura originales con las que se elaboran las cervezas de Chimay. La gama básica actual está compuesta por tres cervezas: Chimay Roja (Belgian Dubbel, 7% ABV), Chimay Blanca (Belgian Tripel, 8% ABV) y Chimay Azul (Quadrupel, 9% ABV), junto a Chimay Dorée (4,8% ABV), que fue reservada durante mucho tiempo a los monjes y sus huéspedes. También elaboran de forma limitada versiones añejadas en barrica de Chimay Azul que alcanzan un 10,5% de graduación alcohólica.

Cerveza con denominación de origen Trapense, 8% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.

Nota de cata:

La Chimay Triple, anteriormente llamada Chimay Blanca, servida sin el poso de la segunda fermentación, se presenta con una transparencia rubia dorada, con un especial equilibrio entre el sabor seco y amargo, debido al gusto de los lúpulos generosamente utilizados (cuatro veces más que en las otras dos cervezas) y los toques afrutados, que recuerdan a uvas moscatel y pasa. Se recomienda tomar el poso – restos de la levadura – al final, aprovechando así todo el contenido vitamínico de esta gran cerveza.

La Chimay Triple abre el apetito y acompaña bien a la ternera asada, quesos semicurados, maduros y fuertes, como el típico queso Chimay a la bière.

Las cervezas Trapenses - Cervebel

Información adicional

Peso 1.5 kg

You may also like

Copa Chimay 33cl

6,00

Chimay Grande Réserve Barrel Aged 2019 (Oak Whisky)

22,50

Orval Trappist Ale

3,05