Descripción
La cervecera Van Honsebrouck, situada en el pueblo flamenco de Ingelmunster, ha conseguido su fama mundial a base de combinar las recetas tradicionales con la tecnología más moderna.
La Kasteel Rouge es una cerveza de alta fermentación basada en la potente Kasteel Donker (11%) a la que añaden cerezas frescas utilizadas habitualmente en su marca de lambic St Louis Kriek. Su secreto mejor guardado: el tiempo prolongado de maduración al que se somete en las bodegas del castillo de Ingelmunster.
