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TRAPPISTES ROCHEFORT 8

3,65

Bélgica

Belgian Strong Ale

33 cl

9,2 %

Descripción

La Rochefort 8 se elabora dentro de la abadía Notre Dame St Rèmy por la comunidad de monjes cistercienses que la habitan. La elaboración de cerveza se mantiene limitada para cubrir las necesidades básicas de la abadía y cuenta con el sello de calidad Trapense que concede la AIT.

En la actualidad la plantilla se compone de monjes y de laicos trabajando en la cervecera, siendo los primeros los que controlan y supervisan todas las operaciones. El monasterio de Saint-Rémy es de clausura y no se puede visitar, para salvaguardar el silencio y la calma de sus paredes, imprescindibles para la vida contemplativa y para la fuerza espiritual de sus cervezas.

La Rochefort 8 es de color oscuro, salvaje y con un paladar pronunciado tirando a afrutado con un final seco. Elaborada a base de dos maltas, azúcar candeal y dos tipos de lúpulo, que se añaden dos veces durante su elaboración, lo que le confiere un cuerpo, con su segunda fermentación, que da una sensación que no tiene descripción. Es una cerveza ideal para consumirla como aperitivo, aunque acompaña bien a quesos curados.

Información adicional

Peso 0.6 kg