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SKU: qb-2502 Categoría:

Traquair House Ale

4,20

Escocia

Scotch Ale

33 cl

7,2 %

Descripción

La Traquair House Brewery se remonta a principios de 1700 y originalmente era una fábrica de cerveza doméstica al servicio de la casa y la finca. Cayó en desuso a principios de 1800 pero nunca se desmanteló. Aun así, poco a poco quedó completamente olvidada.

Peter Maxwell Stuart redescubrió la fábrica de cerveza a principios de la década de 1960 y comenzó a elaborar cerveza nuevamente como un experimento, utilizando todo el equipo original y fermentando las cervezas en los toneles de roble originales, algunos de los cuales tenían más de 200 años. 

NOTA DE CATA

La Traquair House Ale tiene un color marrón rojizo oscuro.

El aroma característico a roble que desprende esta cerveza viene dado por la fermentación en barriles de roble originales en la que se desarrolla, combinado con notas intensas a malta, fruta y lúpulo con toques cítricos.

En boca predomina el sabor afrutado del higo y la ciruela, los frutos secos y la madera consiguiendo una mezcla atractiva y compleja que se va desarrollando a medida que aumenta su temperatura de degustación.

Se puede acompañar con marisco frito, platos de carne y puddings.

Información adicional

Peso 0.6 kg

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