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Traquair House Ale 33 cl

4,20

Escocia

Scotch Ale

33 cl

7,2 %

Descripción

Traquair House Brewery. Se remonta a principios de 1700 y originalmente era una fábrica de cerveza doméstica al servicio de la casa y la finca. Fue en desuso a principios de 1800 pero nunca se desmanteló. Poco a poco quedó completamente olvidada.

Peter Maxwell Stuart redescubrió la fábrica de cerveza a principios de la década de 1960 y comenzó a elaborar cerveza nuevamente como un experimento en 1965 utilizando todo el equipo original y fermentando las cervezas en los toneles de roble originales, algunos de los cuales tenían más de 200 años. 

Nota de cata:

La Traquair House Ale tiene un color marrón rojizo oscuro.

El aroma característico a roble que desprende esta cerveza, viene dado por la fermentación en barriles de roble originales en la que se desarrolla, combinado con notas intensas a malta, fruta y lúpulo con toques cítricos.

En boca predomina el sabor afrutado del higo y la ciruela, los frutos secos y la madera consiguiendo una mezcla atractiva.

Se puede acompañar con marisco frito, platos de carne y puddings.

Información adicional

Peso 0.6 kg

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